Régime Crudivore ou Raw Food Diet
Attention, le régime crudivore est très dangereux pour les femmes enceintes, les adolescents et les enfants !
- Les aliments doivent être mangés crus pour profiter de leurs vitamines. si une cuisson est nécessaire, elle doit se faire à moins de 40°
- L'alimentation doit être composée de 75% d'aliments crus
- Elle se répartit en 2/3 de crudités (fruits légumes) pour 1/3 de viande (sauf porc), volaille, œufs, poissons, produits laitiers
- Produits céréaliers et féculents sont interdits
Points positifs du régime crudivore
Voici les points positifs du régime crudivore :
- la sensation de faim diminue vite
- absence de matières grasses cuites
- le plein de vitamines
- perte de poids
- amélioration de la qualité de la peau
- diminution des risques de diabète et cardio-vasculaires
Points négatifs du régime crudivore
Voici les points négatifs du régime crudivore :
- Le régime crudivore peut provoquer des problèmes digestives sur du long terme
- Le régime crudivore est difficile à suivre à l'extérieur
- risque de nausées et maux de tête au début du régime crudivore pour les non habitués
Aliments permis dans le régime crudivore
- fruits crus ou séchés
- miel (non pasteurisé)
- légumes crus ou lactofermentés
- légumineuses germées
- pain germé
- lait de noix
- noix et graines crues ou germées
- huiles de première pression à froid
- algues
- poissons et crustacés
- viandes (sauf porc)
J’ai essayé de composer des menus sur une semaine. Pas évident ! :
Jour 1 du régime crudivore
petit déjeuner
- abricots
- amandes fraiches
- ananas
- une cuiller de miel
déjeuner
- salade verte assaisonnée à l'ail, huile d'olive et citron
- deux carottes
- fèves à l'huile d'olive et au sel
- snack
- 1/2 avocat
dîner
- carottes et céleri rave râpés
- lentilles germées
- tartare de saumon
Jour 2 du régime crudivore
petit déjeuner
- bananes
- cassis
- cerises
- miel
déjeuner
- crudités (céleri branches et carottes)
- salade de chou fleurs
- pousses de soja
- snack
- jus de citron à l'eau
dîner
- salade de chou rouge et chou fleur râpé
- tartare de bœuf traditionnel
Jour 3 du régime crudivore
petit déjeuner
- fraises et framboises
- tisane à 40° max
déjeuner
- tagliatelles de courgettes et de concombre à la sauce tomate
- tartare de saumon
- snack
- fruit de la passion
dîner
- tartare tomate et avocats
- salade laitue et fenouil a l'huile et au citron
Jour 4 du régime crudivore
petit déjeuner
- kiwi
- litchie
- miel
déjeuner
- salade oignons, poivrons, radis, tomates
- jambon cru (exceptionnel)
- snack
- une mangue
dîner
- panier de crudités
- tartare de poisson ou de viande
Jour 5 du régime crudivore
petit déjeuner
- un melon
déjeuner
- sashimis
- salade d'algues
- snack
- des mûres
dîner
- pousse de soja germées
- salade tomates, oignons, laitue, poivrons
- sashimis
Samedi et dimanche du régime crudivore
Je vous suggère de manger dehors pour avoir un peu plus de choix qu'à la maison. Essayez les japonais, les restaurants à tendance méditerranéennes (avec beaucoup de légumes et de salade), les endroits réputés pour leurs paniers de crudités, leurs grandes salades, etc.
Verdict du régime crudivore
J’ai perdu 500 grammes. Mais pas grâce au régime crudivore, plutôt au dégoût qu’il a provoqué !
Je ne pouvais plus sentir l’odeur du cru au bout de 3 jours. J’ai expérimenté pour la première fois la sensation de «manque d’appétit » !
Donc je mangeais de moins en moins, et ai été vite écœurée. En plus, je ne me sentais pas vraiment en pleine forme. La fin de ma semaine ressemblait plus à un jeûne qu’à un régime crudivore. Je le déconseille, il est fastidieux. Et puis comment aller dans un japonais sans commander une soupe Miso ?? Pffff ...