Le régime Dukan

Le célèbre régime Dukan a été mis au point par le nutritionniste Pierre Dukan et promet des résultats probants très vite. C’est un régime hyperprotéiné, mais naturel, c'est-à-dire sans sachets, et qui se fait en quatre phases comme c’est souvent le cas. Voici dessous les détails de chaque phase :

Les 4 phases du régime Dukan

La phase d’attaque du régime Dukan

La phase d'attaque du régime Dukan dure quelques jours et donne des résultats rapidement visibles.

Elle intègre une liste de 72 aliments riches en protéines. C’est la phase la plus restrictive et la plus difficile du régime Dukan. Fort heureusement, elle ne dure que 3 à 10 jours (selon le poids à perdre).

Les glucides et les lipides sont formellement interdits. Elle promet une perte allant jusqu’à 4 kilos dès la première semaine. Les aliments autorisés sont les viandes blanches et maigres, les abats, le jambon maigre de dinde ou de poulet, les coquillages, fruits de mer et poissons, généralement pauvres en graisse, les œufs, et finalement, les produits laitiers écrémés et allégés. Conseil : boire beaucoup d’eau pendant cette phase pour éliminer les toxines produites par les protéines.

La phase croisière du régime Dukan

Cette deuxième phase du régime Dukan doit être poursuivie jusqu’à l’obtention du poids désiré. Elle marque un retour à une alimentation plus ou moins normale.

Pendant cette phase, le régime Dukan suggère d’alterner des journées protéines pure (Phase PP) et des journées protéines légumes (Phase PL) parmi la liste de légumes conseillés.

Les légumes sont doucement intégrés et peuvent être consommés crus ou cuits. Durant cette phase, on peut perdre jusqu’à 3-4 kilos par mois. Les légumes conseillés sont les salades/laitues, tomates, radis, aubergines, concombre, courgettes, céleri, choux, champignons, endives, haricots verts, épinards, poivrons etc. Les aliments strictement interdits sont les féculents, les légumineuses.

Il faudrait durant cette phase du régime Dukan alterner des mini phases de 3 jours PL et 3 jours PP consécutifs si l’on a moins de 10 kilos à perdre. Sinon, aller jusqu’à des mini phases de 5 jours consécutifs de PL/PP. Boire beaucoup d’eau également …

La phase consolidation du régime Dukan

La phase consolidation du régime Dukan permet un retour progressif à une alimentation équilibrée. Son but est de consolider et confirmer le poids obtenu, qui serait encore très fragile.

Les aliments jusque là interdits refont apparition. Sa durée doit être de 10 jours par kilo perdu : vous avez perdu 8 kilos ? 80 jours ! 15 kilos ? 150 jours… son but final est d’éviter l’effet yoyo. Les fruits et les féculents sont réintroduits progressivement.

Les aliments autorisés sont tous les aliments protéinés de la première phase, les légumes de la phase croisière, et un fruit chaque jour sauf la banane, raisin et cerise. Deux tranches de pain complet par jour, 2 portions de féculents par semaine. Elle conseille de garder une journée protéines pures par semaine … le plus : deux repas plaisirs par semaine sont autorisés, appelés repas GALA.

Les repas gala du régime Dukan sont des repas « normaux » où tout est autorisé, à condition de ne prendre qu’une assiette de chaque plat et de choisir entre fromage et dessert.

La phase stabilisation du régime Dukan

Cette phase est définitive. C’est la plus facile du régime et la plus essentielle du régime Dukan. Elle se base sur un équilibre alimentaire et doit permettre de stabiliser le poids obtenu.

Avantages du régime Dukan

  • Aucune préparation chimique, que des aliments naturels
  • Une perte de poids importante dès le début ce qui est encourageant pour la suite
  • Pas de sensation de faim. Les aliments autorisés peuvent être mangés à volonté
  • Pas de contrainte horaire : les aliments autorisés peuvent être mangés à toute heure de la journée et de la nuit
  • Facile à comprendre et à appliquer

Les inconvénients du régime Dukan

  • Une certaine fatigue a souvent été constatée les premiers jours du régime
  • La première phase est vraiment très déséquilibrée d’un point de vue nutritionnel
  • Régime relativement ennuyeux et monotone, encore surtout à ses débuts
  • Une mauvaise haleine et une forte constipation ont été remarquées pendant la première phase ainsi que certaines migraines plus ou moins fortes.
  • Les médecins avouent recevoir beaucoup de gens dans leur première phase, encore une fois, se plaignant de troubles de la vision …

Le régime Dukan testé sur 1 semaine !

Vu que je ne fais les régimes que sur une semaine, j’ai encore une fois décidé de réduire toutes les phases à deux jours…. Et de tester les 4 étapes du régime :

  • Phase d’attaque : lundi et mardi
  • Phase de croisière : mercredi et jeudi
  • Phase de consolidation : vendredi et samedi
  • Phase de stabilisation : la journée de dimanche

Ceci me permettra d’avoir un aperçu de ce que l’on mange pendant les 4 phases sans tomber dans la routine et sans en subir les effets secondaires qui me paraissent importants. Voici ce que ca donne :

Lundi à la mode du régime Dukan

  • petit déjeuner: thé ou café, lait écrémé, 2 tranches de jambon
  • déjeuner: des œufs durs, du poulet grillé, du yaourt à 0%
  • diner: steak grillé et yaourt

Mardi à la mode du régime Dukan

  • thé, café, lait écrémé, dinde dégraissée
  • blanc de poulet, yaourt
  • œufs au plat, yaourt

Mercredi à la mode du régime Dukan

  • café, thé, jambon, yaourt
  • jambon, haricots verts, yaourt
  • poulet grillé, fromage, yaourt

Jeudi à la mode du régime Dukan

  • thé, café, jambon
  • salade, veau, yaourt
  • poisson, yaourt

Vendredi à la mode du régime Dukan

  • thé café pain complet, yaourt
  • spaghettis, yaourt
  • jambon, endives, yaourt

Samedi à la mode du régime Dukan

  • thé, café, pomme, lait
  • taboulé, salade de fruits
  • poulet grillé, yaourt

Dimanche à la mode du régime Dukan

  • thé, lait, céréales, jus d'orange
  • poulet, ratatouille, yaourt
  • concombre, yaourt, fruits

Verdict du régime Dukan

Le régime Dukan est un peu ennuyeux. Je n’ai pas été très inspirée pour l’élaboration de mes repas et la composition des menus. Un trop de protéines était écœurant à la fin… j’ai perdu 700 g. Mais je ne me sentais pas en grande forme surtout le 3ème jour. J’ai bu beaucoup d’eau…

Difficile de donner un verdict clair quand on n’a pas suivi le régime à la lettre. Je vais donc plutôt parler de celles qui autour de moi l’ont suivi, sur plusieurs semaines, mois.

J’avoue, elles ont toutes perdu des kilos, beaucoup de kilos, très vite avec le régime Dukan. Elles ont toutes dit qu’aucune sensation de faim n’a été remarquée. Certaines ont souffert de migraines, d’autres de troubles du sommeil, et toutes de grandes fatigue physique surtout lors des deux premières phases. Mais le poids souhaité a toujours été atteint. Seul hic, elles ont pour la plupart repris une bonne partie des kilos relativement rapidement …

 

· ¾ bol Céréales + 1 bagel + 1cc de beurre de cacahuète + 1 petite banane + 1 verre de lait écrémé

· Sandwich au poulet dans du pain complet avec un tranche de cheddar, une feuille de salade, deux tranches de tomates, un cc de mayonnaise + 1 fruit exotique + 1 verre de jus de pomme

· Un bol de spaghetti cuits + sauce végétarienne aux tomates + 3 cc de parmesan + 1 bol d’épinards + 1 carotte râpée + 2 champignons émincés + vinaigrette allégée + 1 poire (même en boite).