Le régime IG

C'est quoi le principe du régime IG ?

Dans le régime IG, il n'y a pas de réelles restrictions d'aliments. On peut manger ce que l'on veut .... mais en fonction de son IG. En fait il s'agira de trier les les bons et les mauvais glucides à l'aide de son IG.

Certes, mais c'est quoi l'IG ?

C'est l'Indice Glycémique, c'est à dire le taux de sucre dans le sang. Pour perdre du poids, il faut choisir des aliments à IG bas.

On vous dit tout sur la relation entre régime ID et l'IG:

Plus l'indice glycémique d'un aliment est élevé, plus l'aliment fait grimper rapidement votre taux de glucose dans le sang car il provoque une sécrétion d'insuline très vite après son ingestion.

Conséquence : votre organisme va stocker les graisses et vous allez grossir. D'où le recours au régime IG.

Dans le régime IG, on va donc choisir en priorité les aliments riches en fibres et qui possèdent un faible indice glycémique (on peut citer par exemple le pain complet, riz brun, les yaourts,haricots verts,etc...) et éviter les aliments à IG élevé ( bière, pommes de terre, riz blanc, pommes de terre, etc....).

Au quotidien, ça se passe comment le régime IG ?

• Soit vous calculez vous même l'indice glycémique des aliments, voir ci dessous, c'est très simple ... surtout si vous avez fait math sup ...;-)

• Soit vous vous servez de la table glycémique que nous mettons à votre disposition encore plus bas (ouf !). Et votre régime IG n'en sera que plus simple.

Méthode manuelle. Et intellectuelle ....

La méthode du triangle

S : la surface sous la courbe, ou surface du triangle

Afin de calculer l'index glycémique d'un aliment, on utilise souvent la méthode dite du triangle, qui consiste à comparer l'aire sous la courbe représentant la glycémie en fonction du temps du dit aliment, avec celle de la référence. En Europe, on utilise donc la formule :

• I_g : Index glycémique de l'aliment ou du sucre considéré
• S_a : Surface sous la courbe glycémie.temps de l'aliment ou du sucre considéré.
• S_g : Surface sous la courbe glycémie.temps de la référence (glucose).

Par le terme surface sous la courbe on désigne le phénomène suivant : c’est-à-dire la surface du triangle formé par l'axe de la valeur normale de la glycémie (1g.L^-1) et par la courbe.

Méthode par les tables

Ça semble quand même plus abordable ....

Avantages du régime IG :

Vous progressez en mathématiques :-)

Inconvénients du régime IG :

Le régime IG demande un peu de patience ....

Vos commentaires sur le régime IG :

N'hésitez pas à nous faire partager vos expériences, cela est profitable à tous.

Envoyez nous vos commentaires sur le régime IG à partir de la page contact, nous nous ferons un plaisir de les mettre en ligne.

Estelle (Orléans) :

Un rapport IG : Il me semble que Michel Montignac parle beaucoup de l'IG dans sa méthode de régime.

Lola (Neuilly sur Seine) :

Oui : Sa méthode ne fonctionne pas comme le régime Ig mais il se sert malgré tout de l'indice dans sa méthode

Mouna (Saint Germain) :

Pas tout ! : Je trouve ça bien mais on ne trouve pas tous les aliments dans la table glycémique.

Ndlr : Mounia, vous avez raison mais on ne peut pas tous les mettre. Dans le cadre du régime IG, cette table est une base comparative. Si par exemple vous cherchez les poireaux et qu'ils n'y sont pas vous pouvez regarder l'IG des haricots verts, qui sont proches.

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